Ilmu Pengetahuan

Ternyata Daging Kambing Bukan Penyebab Darah Tinggi

ririn10 0 2,003

Assalamu'alaikum semua...

 

Banyak yang bilang kalo daging Kambing bisa menyebabkan darah tinggi, tapi faktualnya bener ga ya? mitos atau fakta medis ni?

 

 

Nah simak penjelasan dari salah satu Dokter Spesialis Gizi Klinik dibawah ini yang bersumber dari tribun dan telah dipublikasikan di Kompas.com

 


Dokter Spesialis Gizi Klinik, dr Johanes Chandrawinata, SpGK, mengatakan, datangnya penyakit darah tinggi saat mengonsumsi daging kambing hanyalah mitos. Bahkan, kata dia, mengunyah satu kilogram daging kambing pun tak akan mendatangkan darah tinggi.

 

"Kambing cukup sehat asal dagingnya saja, bukan dibarengi dengan jeroan, babat, otak, dan usus,” kata Johanes seperti dikutip Tribunnews.com dari Kompas.com.

 

Johanes menuturkan, daging kambing memiliki keunggulan tersendiri dibandingkan dengan daging sapi karena kandungan lemak dan kolesterolnya yang lebih rendah.

 

Dalam takaran 100 gram, lemak daging kambing hanya 3,03 gram, sedangkan daging sapi 7,72 gram. Kolesterol daging kambing juga sedikit lebih rendah, yakni 75 miligram, dan kolesterol sapi 80 miligram. Selain itu, untuk zat besi, daging kambing juga lebih banyak dengan 3,73 gram, sedangkan daging sapi hanya 2,24 miligram. Kemudian, seng (zinc) pada daging kambing sebesar 5,27 miligram dan sapi 4,61 miligram.

 

Terus gimana dong biar kita bisa dapetin manfaat nutrisi sepenuhnya dari daging kambing ini?

KIta perlu tau ni cara masak daging kambing yang tepat.

Bagi pencinta sate kambing, Johanes menyarankan agar tidak memanggangnya hingga gosong. Saat proses pemanggangan, protein pada daging kambing yang terkena panas tinggi bisa berubah menjadi zat karsinogen.

Dengan begitu, hal ini juga mengonfirmasi bahwa arang sebagai penyebab kanker juga mitos. “Kalau makan di-grill itu cukup seminggu sekali. Jangan tiap hari (bisa) bikin kanker,” kata Johanes.

 

Kalo kamu gak suka daging yang dipanggang, masak dengan kuah juga dapat menjadi pilihan. Dalam proses ini, lebih baik hindari penggunaan santan yang berlebihan. Penambahan sayur juga dapat menambahkan kandungan vitamin pada hidangan kambing.

 

 

  Sumber : http://www.tribunnews.com

Author

Lv.5 ririn10  Bayi
9,290 (76.3%)

You have no registered signature.


Comments

Number Classification Subject Author Date Views Like
notice Tutorial Memasukkan Emoticon ke dalam Comment/Post Comment4Post Admin 09.23 4289 0
notice Tutorial Memasukkan Link dalam postingan Comment8Post momod_club 11.16 4509 0
notice Tutorial Membuat postingan Comment5Post momod_club 10.26 4597 0
89 Science Serba-serbi Sinusitis yang Harus Anda Ketahui AisyNabilla 12.20 1450 0
88 Science Mengenal Dengvaxia; Vaksin Komplit Penangkal DBD AisyNabilla 12.06 1341 0
87 Science Makanan yang Baik di Konsumsi oleh Penderita Diabetes AisyNabilla 11.14 2001 1
86 Science Tahukah Anda Manfaat Vitamin B? Yuk, Cari Ketahui di Sini! AisyNabilla 11.07 2470 0
85 Science Kaki Terkilir Dipijat? Bolehkah? AisyNabilla 10.30 1745 1
84 Science Sering Mengonsumsi Mie di Campur Nasi? Awas! Ini Bahayanya! AisyNabilla 10.24 1608 0
83 Science Pola Diet Mediteranian untuk Miliki Tubuh Ideal AisyNabilla 10.20 1621 0
82 Sosial Penyakit yang Sering Menjangkiti Negara-Negara ASEAN AisyNabilla 10.13 1557 0
81 Science Mengenal Seputar Penyakit Glaukoma AisyNabilla 10.09 2348 0
80 Sosial Manfaat Mangga; Mulai Dari Mencegah Diabetes sampai Menjaga Kesehatan Raambut AisyNabilla 10.05 2187 0
79 IT Nyook Kenalan Sama Flowchart dan Algoritma Comment1Post ricarici 09.28 2575 0
Reading Science Ternyata Daging Kambing Bukan Penyebab Darah Tinggi ririn10 09.27 2004 0
77 Science Penting! Ini 7 tanda Haid yang Ga Normal ririn10 09.20 1840 0
76 Science Mengenal Buah Kiwi, Buah Padat Nutrisi yang Kaya Antioksidan inaaa 09.19 1597 0
75 Science Wah ternyata Bagian Buah-buahan yang sering dibuang ini bergizi! ririn10 09.13 2139 0
74 Science Hentikan Kebiasaan merokok dengan cara ini! rayaaa 09.12 1685 0
73 Science Pengen Tambal Gigi? Kenali dulu macam-macam tambalan gigi! ririn10 09.12 10552 0
72 Sosial Mengenal Lebih dekat MPR, DPR dan DPD ririn10 09.04 4642 0
71 Science Kulkas Bau? Coba Usir Pake Cara ini! inaaa 08.29 1752 0
70 Sosial Mengenal Istilah-istilah dalam Mobilitas Penduduk inaaa 08.28 8077 0
Rank di Umum (32)
  • No Article.
  • December 2019
Category
Acara
  • No Article.
Recent Statistic
Share to Facebook Share to Twitter Share to Google+