Kuliner

10 Resep Salad Segar yang Sehat dan Lezat!

Zaee 1 18,793

Mengkonsumi buah dan sayur sangat baik untuk tubuh kita. Serat yang terkandung dalam kedua jenis makanan tersebut dibutuhkan untuk memperlancar proses metabolisme. Namun tidak semua orang suka menyantap buah dan sayur secara langsung. Untuk menyiasatinya, buah dan sayuran perlu diolah agar lebih bervariasi. Sehingga rasanya menjadi lebih lezat dan menggugah selera. Salah satu olahan yang wajib kamu coba adalah salad. Salad merupakan makanan sehat yang bahan utamanya buah dan sayur. Kamu bisa mengkombinasikan salad dengan berbagai varian dressing yang kamu suka seperti susu, yoghurt dan perasan jeruk lemon. Berikut 10 resep salad yang bisa kamu coba di rumah!

 

1. Salad Makaroni

 

Makaroni salad via cookpad by Laila Jenner

 

Bahan:

100 gr pasta macaroni
- 500 ml air
- 20 gr paprika
- 20 gr bawang bombay
- garam dan lada hitam

 

Cara Membuat:

1. Didihkan pasta macaroni selama 10 menit, tambahkan garam.
2. Potong dadu paprika dan bawang bombay.
3. Tambahkan paprika dan bawang bombay ke dalam pasta
4. Tambahkan garam dan lada hitam sesuai selera.

 

 

2. Salad Ala Hokben

 

Salad ala hokben via cookpad by Nie Ratih

 

Bahan:

- 1 buah wortel ukuran sedang, iris panjang tipis
- 1/8 buah kol, iris tipis
- 1 sdm cuka
- 4 sdm air dingin
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- bahan saus: mayones dan saus sambal
 

Cara Membuat:

1.Masukkan cuka dan air dingin kedalam mangkok, aduk rata.  Masukkan kol dan wortel, aduk kembali, diamkan di kulkas.
2. Tambahkan garam dan gula, aduk rata. 
3. Masukkan kol dan wortel aduk kembali, diamkan di kulkas. 
4. Aduk rata saus sambal dan mayones, siram ke atas salad, sajikan.

 

 

3. Salad Mangga Ala Thai

 

Salad mangga via cookpad by irarazak

 

Bahan:

- 1 buah mangga muda
- 1 butir bawang merah
- 5 butir cabe rawit
- 2 sdt cabe bubuk
- 2 sdt palm sugar / gula pasir 
- 1 sdt garam
- 2 sdm kecap ikan
- segenggam kacang tanah (optional)
- daun ketumbar sesuai selera (optional)

 

Cara Membuat:

1. Kupas dan cacah mangga muda lalu sisihkan
2. Iris tipis bawang merah dan cabe rawit
3.Campurkan kecap ikan, palm sugar, garam dan bubuk cabe lalu aduk rata
4. Masukkan cacahan mangga muda, bawang merah dan irisan cabe rawit. Aduk rata kemudian koreksi rasa.
5. Masukkan ke dalam kulkas +/- 1 jam agar lebih meresap
6. Taburkan kacang goreng dan daun ketumbar pada saat penyajian (optional)

 

 

4. Salad Kentang

 

Salad kentang via cookpad by Vileen's Kitchen

 

Bahan:

- 1 buah kentang
- 1 butir telur
- garam dan lada secukupnya (buat rebusan)
- air (buat rebus)
- 2 sdm mayonaise
- 1 sdm Thousand Island
- 1 sdt bubuk cabai
- 1/2 sdt bubuk lemon (boleh juga diganti dengan buah lemon)
- sejumput bubuk bawang putih
- sejumput dry parsley

 

Cara Membuat:

1. Cuci bersih telur dan kentang. Potong kentang sesuai selera, lalu rebus bersama-sama. Rebus sampai tingkat kematangan yang kamu mau.
2. Sambil menunggu kentangnya masukan semua bumbu tadi (kecuali dry parsley) ke d alam mangkok dan aduk rata.
3. Setelah kentang dan telurnya matang saring airnya (sampai airnya tidak ada),jangan smpai ada air yg masuk ke dressingnya). Lalu kupas telur sesuai selera. Setelah semua siap campurkan dengan dressingnya dan aduk rata. Lalu tmbahkan dry parsley diatasnya. Salad siap untuk dihidangkan.

 

 

5. Salad Apel Keju

 

Salad apel keju via cookpad by Atalia Citra

 

Bahan:

- 100 gr selada
- 100 gr brokolo
- 1 buah apel hijau malang
- 1 buah tomat merah
- 100 gr jagung pipil
- 100 gr wortel
- 2 pcs chicken nugget
- 5 sendok makan mayonaise
- 200gr keju cheddar
- 100 ml susu putih UHT plain
- 100 gr pasta makaroni

 

Cara Membuat:

1. Kukus/ rebus brokoli, jagung pipil, dan wortel sampai empuk. Rebus makaroni sampai matang.
2. Potong semua sayuran.
3. Goreng Chicken Nugget untuk tambahan topping.
4. Rebus susu UHT dan keju cheddar (parut) sampai keju larut. Bisa menambahkan sedikit maizena untuk kekentalan sesuai selera.
5. Platting sayur, makaroni, dan chicken nugget. Tuang saus keju saat akan dihidangkan. mayonaise bisa sebagai penambah rasa sesuai selera.

 

 

6. Salad Italian Dressing

 

Salad Italian dressing via cookpad by Vita Ruriyani Romzah

 

Bahan:

Dressing :
- 100 ml extra virgin olive oil
- 30-50 ml air jeruk lemon
- 1 sdt madu
- 1/2 sdm oregano
- 1/2 sdm basil
- 2 siung bawang putih (cacah halus)
- 2 sdm bawang bombay cincang
- black pepper secukupnya
- gula dan garam secukupnya
sayuran :
- 1 kuntum lettuce head
- 1 kuntum kol ungu
- 1 bonggol jagung manis rebus (pipil)
- 1 buah wortel (serut/potong dadu kecil)
- 1 genggam buncis (rebus sebentar 1 menit)
sesuai selera sayurannya bisa pilih atau tambah apa saja


Cara Membuat:

1. Dressing: campur semua bahan dalam wadah tertutup rapat lalu kocok/shake sampe tercampur. Masukkan kulkas dan gunakan setelah 1-2 jam agar aroma bumbunya keluar.
2. Dressing bisa disimpan dalam kulkas kalau tidah habis dipakai. Sebelum digunakan kembali, kocok dahulu.
3. Tata sayuran di atas piring lalu siram dengan dressing.

 

 

7. Salad Sayur

 

Salad Sayur via cookpad by Ica_psaj

 

Bahan:

- 1 buah wortel potong sesuai selera
- 1 ikat selada
- 1 buah jagung manis
- 10 buah baby buncis
- bunga kol secukupnya
- keju kraft secukupnya
- thousand island saus secukupnya
- mayonaise maestro secukupnya


Cara Membuat:

1. Cuci, potong, dan rebus semua sayur. Jagung manis jgn lupa dipipil. Kecuali selada tidak usah direbus cukup dicuci saja
2. Tata selada di atas piring. Kemudian taruh jagung manis di atasnya. Beri potongan wortel. Kemudian potongan baby buncis. Terakhir letakkan bunga kol di atasnya.
3. Taburi dengan keju kraft yang diparut. Siram dengan mayonaise maestro dan thousand island. 

 

 

 

 

8. Salad Ala Pizza Hut

 

Salad ala pizza hut via ccokpad by Endah Sri Rahayu

 

Bahan:

- 1 buah wortel
- 1/4 kol
- 5 lembar lettuce
- 3 sdm jagung pipil kemasan
- 2 sdm macaroni rebus
- 3 sdm mayonnaise (saya pake maestro)
- sesuai selera mayonnaise thousand island

 

Cara Membuat:

Iris wortel dan kol tipis memanjang, masukkan jagung pipil, macaroni dan lettuce. lalu siram dengan mayonaise. Salad siap untuk disantap.

 

 

9. Salad Mangga dan Kol Ungu 

 

Salad mangga dan kol ungu via cookpad by FJA

 

Bahan:

- buah mangga indramayu
- kol ungu
- wortel
- timun jepang
- tomat cherry atau tomat merah biasa


Cara Membuat:

1. Potong wortel korek api, timun iris tipis, tomat iris tipis, mangga potong dadu, kol iris tipis.
2. Setelah campur di dalam satu wadah dan tambahkan daun mint di atasnya.

 

 

10. Salad Saus Ubi Ungu

 

Salad saus ubi ungu via cookpad by Sukmawati_rs

 

Bahan:

- buah-buahan sesuai selera, seperti nenas, melon, semangka, pepaya, ubi ungu, ubi madu, selada, tomat cherry
Saus:
- 1 sdm ubi ungu kukus yg telah dihaluskan
- 4 sdm mayonnaise
- 2 sdm susu kental manis
- 1 sdt air jeruk lemon

 

Cara Membuat:

1. Potong kotak buah-buahan, ubi ungu dan ubi madu, sobek kasar daun selada.
2. Campur di dalam wadah dan masukkan di kulkas.
3. Saus: campur ubiungu halus, mayonnaise , susu kental manis dan air lemon, aduk rata.
4. Campur salad dgn saus ketika akan disajikan. Enak dimakan dalam keadaan dingin.

Author

Lv.7 Zaee  Bayi
14,667 (29.2%)

You have no registered signature.


Comments

nemo
Sehat banget

Number Classification Subject Author Date Views Like
50 Acara Kuliner Festival Jajanan Bango 2017 Zaee 04.10 4043 0
49 Tempat kuliner Kulineran Mie Aceh di Pidie 2000 Mie Aceh Centre ricarici 08.29 4042 1
48 Tempat kuliner Menikmati enaknyo Sate Padang Ajo Ramon Comment2Post ricarici 03.13 4041 1
47 Tips Tips Membersihkan Remah-Remah pada Minyak Setelah Menggoreng Comment2Post yummie 06.14 4030 0
46 Tips 6 Kesalahan Umum Dalam Memasak yang Harus Kamu Perbaiki! Comment3Post Anne 10.04 4029 1
45 Resep Kuliner Cara Membuat Gul Jeon, Pancake Kerang ala Korea Irmah 07.11 3980 0
44 Resep Kuliner Resep Bitterballen Roti Ayam ~ Kreasi Gorengan Praktis dari Roti dan Ayam yummie 09.14 3975 0
43 Resep Kuliner Cara Membuat Ayam Ala Shihlin rahmaa 05.30 3962 0
42 Tips Tips Sehat Mengkonsumsi Kepiting Anggrek 04.13 3944 0
41 Tempat kuliner Menikmati Bakso Presiden, Bakso terkenal di Malang Comment2Post ricarici 09.30 3936 0
40 Resep Kuliner 5 Resep Olahan Kurma Untuk Menu Berbuka Puasa Irmah 06.02 3911 0
39 Resep Kuliner Ada ayam dirumah? Yuk dibikin Ayam Bumbu Rujak pake resep ini! amaa 08.09 3862 0
38 Tips Jangan Masak 5 bahan makanan ini di Microwave! Comment1Post yummie 03.21 3853 0
37 Tempat kuliner Makan sushi yang hot dan murah di D'Sushi Bodo usagi 09.01 3845 0
36 Acara Kuliner Festival Kuliner Serpong 2016 Anggrek 09.02 3826 0
35 Resep Kuliner Cara Buat Moussaka Ala Mesir - Bahan Utamanya Terong &Tomat! ricarici 06.16 3788 0
34 Resep Kuliner Yummie! Resep Ekado dan Egg Roll ala Restoran Jepang Irmah 07.07 3781 0
33 Resep Kuliner 101 Resep Detox Water yang bisa dicoba di rumah Comment4Post amaa 05.15 3755 0
32 Acara Kuliner Lebih dari 90 Stand Makanan Legendaris Hadir di Kampoeng Legenda tri77 08.10 3753 0
31 Resep Kuliner Cara Membuat Matcha Tiramisu yang Lezat ade12 06.23 3751 0
Rank di Kuliner (111)
  • No Article.
  • May 2020
Category
Acara
  • Tidak Ada Artikel.
Recent Statistic
Share to Facebook Share to Twitter Share to Google+