Kuliner

10 Resep Makanan Renyah Ini Bisa Bikin Kamu Ketagihan

Irmah 1 13,232

Ngga terasa sebentar lagi sudah menjelang Ramadhan nih guys. Kalo puasa, salah satu hal yang bikin kangen itu pas lagi ngabuburit sambil cari cemilan buat berbuka. Ada beragam makanan yang dijual untuk berbuka puasa tapi kalo ane paling suka berbuka dengan makanan yang renyah misalnya aja gorengan, hehhee.. Rasanya yang gurih dan sensasi kriuknya bikin buka puasa jadi lebih nikmat. Padahal menurut para ahli, makan gorengan saat berbuka puasa itu kurang sehat guys. Kandungan minyak yang ada pada gorengan membuat perncernaan kita yang seharian kosong menjadi terganggu. Agar terhindar dari penyakit sebaiknya jangan terlalu sering makan gorengan saat buka puasa. Cara lain untuk menyiasatinya adalah membuat makanan renyah sendiri di rumah yang bisa terjamin nutrisi dan kebersihannya. Nah kali ini ane mau share 10 resep makanan renyah yang bisa kamu buat sendiri di rumah.

 

Jamur Crispy

 

via cookpad by dina mutoharoh

 

Bahan-bahan:

- 250 g tepung terigu

- 2 genggam jamur tiram

- bawang putih

- garam

- merica

- minyak 

 

Cara Membuat:

  1. Bersihkan jamur, suwir suwir. Campur dengan bumbu, bawang dan sedikit garam yang sudah dihaluskan.
  2. Siapkan tepung, beri garam dan merica bubuk. 
  3. Campur jadi satu, tidak usah ditekan. Kalau ditekan tepung akan berair dan setelah digoreng jamur akan menjadi keras. 
  4. Goreng jamur. Angkat dan tiriskan.

 

 

Bakso Goreng

 

via cookpad by Shirley

 

Bahan-bahan:

- 200 gr daging ikan tenggiri/ayam haluskan

- 250 gr udang cincang kasar

- 150 gr tepung sagu tani/kanji/tapioka

- 1 sdt bawang putih cincang

- 2 btr telur utuh (bisa diganti dengan 2 butir telur)

- 3 sdm putih telur

- 2 sdt baking powder

- 1/4 sdt merica

- 1/2 sdm saus tiram

- 1 sdt garam

- 1 sdt kecap asin

- 2 sdm minyak wijen

- 2 btg daun bawang iris halus

 

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan sampai rata.

2. Lalu bulatkan sesuai selera dan goreng setinggi minyak dengan api sedang sampai matang kecoklatan.

 

 

Onion Ring

 

via cookpad by Ade Irene

 

Bahan-bahan:

- 1 buah bawang Bombay, uk besar

- 100 gr Tepung terigu

- 1 butir putih telor

- Secukupnya kaldu bubuk instan

- Secukupnya garam, lada

- Secukupnya tepung panir

- Secukupnya air

- Minyak untuk menggoreng

- Saos sambal, mayonaise sebagai pelengkap

 

Cara Membuat:

  1. Potong bawang bombay menjadi bentuk cincin.
  2. Campur terigu dengan putih telur, air, lada, garam, kaldu bubuk, aduk rata.
  3. Celupkan irisan bawang Bombay dalam larutan tepung, kemudian balut dengan tepung panir, goreng sampai kuning kecoklatan
  4. Sajikan dengan saos. 

 

 

Stik Tahu

 

via club.iyaa by yummie

 

Bahan-bahan:

- 350 gr tahu

- 125 gr tepung maizena

- garam secukupnya

 

Cara Membuat:

  1. Pertama terlebih dahulu sipkan potong tahu memanjang dengan tebal sekitar 1,5 cm.
  2. Kemudian panaskan minyak, goreng tahu setengah matang.
  3. Setelah itu balut tahu yang sudah digoreng setengah matang dengan tepung maizena.
  4. Kemudian goreng kembali hingga matang sempurna.
  5. Angkat, taburi dengan garam secukupnya.
  6. Biar lebih maknyus jangan lupa siapkan saus dan juga mayonnaise untuk cocolannya.

 

 

Ceker Kriuk Daun Jeruk

 

via cookpad by Leony Agmanda

 

Bahan-bahan:

- 1 kg Ceker Ayam

- 2 siung Bawang Putih

- 1 sendok makan Ketumbar

- 1 sendok teh Kunyit

- Secukupnya Daun Jeruk

- 1 batang Serai

- Secukupnya Laos

-  Secukupnya tepung bumbu instan

- 1 Sendok teh Baking Powder

- Secukupnya Gula Pasir

- Secukupnya Garam

- Secukupnya Minyak Goreng

 

Cara Membuat:

  1. Haluskan bawang putih, tumis bersama bumbu" lain, tambahkan 2 lembar daun jeruk purut, air dan masukkan ceker, rebus hingga bumbu meresap, tambahkan gula dan garam. Biarkan hingga ceker empuk (tidak hancur). hilangkan daun jeruk dari tulangnya, potong tipis-tipis.
  2. Tambahkan potongan daun pd ceker hingga menempel rata.
  3. Gulingkan ceker ditepung beberapa kali hingga memperoleh tekstur yang diinginkan.
  4. Goreng pada minyak panas hingga kecoklatan dan matang.
  5. Angkat, tiriskan, sajikan.

 

Stik Keju Crispy

 

via cookpad by Dewi Maya Sari

 

Bahan-bahan:

- 100gr keju craft quick melt

- 1 btr telur kocok lepas

- secukupnya Tepung terigu

- secukupnya Tepung panir/roti

- minyak untuk menggoreng

Saus cocolan:

- sdm mayonaise pedas

- 1/2 sdm air perasan jeruk lemon

- 1/4 sdt oregano

 

Cara Membuat:

  1. Potong keju memanjang, masukkan ke telur, lalu balur tepung terigu, kemudian masukkan lagi kedalam telur setelah itu balur tepung panir/roti.
  2. Ulangi langkah sampai keju habis.
  3. Panaskan minyak untuk menggoreng.
  4. Api jangan terlalu kecil, karna jika keju digoreng terlalu lama kejunya akan meleleh keluar tepung.
  5. Goreng hingga kecoklatan. Untuk membuat sausnya campurkan semua bahan dan aduk merata.
  6. Sajikan selagi hangat dengan sausnya.

 

 

Bayam Crispy

 

via cookpad by Tri Astuti 'Phiet'

 

Bahan-bahan:

- 50 lembar daun bayam segar

- 250gr tepung beras

- 50gr tepung kanji

- 4 siung bawang putih

- 1/2 sdt ketumbar

- 1 cm kunyit

- Secukupnya garam

- Secukupnya Air

-  Secukupnya Minyak Goreng

 

Cara Membuat:

  1. Cuci bersih daun bayam dan tiriskan.
  2. Haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar, garam, dan kunyit
  3. Buat adonan tepung beras dan tepung kanji
  4. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan
  5. Tambahkan air hingga encer. Untuk adonan kripik bayam jangan terlalu kental ya nanti jadi kurang kriuk
  6. Panaskan Minyak, Setelah Panas, kecilkan Apinya. Celupkan Daun Bayam satu persatu. Goreng hinhga kuning keemasan.
  7. Setelah dingin, simpan dalam wadah tertutup.

 

 

Bola Udang Kentang Crispy

 

via club.iyaa by yummie

 

Bahan-bahan:

- 20 ekor udang yang sudah di bekukan
-  2 buah kentang
- 2 butir telur
- 4 sendok makan tepung kanji
- minyak goreng

 

Cara Membuat:

  1. Cincang halus udang, kemudian campur dengan 2 sendok makan tepung kanji dan 1 butir telur.
  2. Bentuk adonan menjadi bola-bola, kemudian celupkan kedalam sisa tepung kanji dan telur.
  3. Parut kentang menjadi sangat tipis dan balurkan di atas bola-bola yang sudah diberi telur dan tepung kanji
  4. Panaskan wajan, kemudian goreng
  5. Setelah berwarna keemasan, tiriskan minyak, taburkan garam secukupnya, bubuhkan mayonaise, dan saus, kemudian sajikan.

 

 

Kulit Ayam Crispy

 

via cookpad by Dieanpr

 

Bahan-bahan:

- 500gr kulit ayam (buang lemaknya)

- 300gr tepung terigu (sy pakai merk pita merah)

- 4 sdm Tepung kobe

- 300ml air es

- 1 sdm bubuk penyedap serbaguna

- 2 sdt Bawang putih bubuk

- secukupnya garam

- 2 sdm maizena (tahap pertama 1 sendok untuk campuran bumbu pencelup, 1 sendok untuk campuran tepung)

- 1 sdt Merica bubuk

 

Cara Membuat:

  1. Siapkan kulit ayam (penting : buang lemak) dan cuci bersih.
  2. Campur tepung terigu, kobe dan maizena dlm 1 wadah
  3. Campur ddlm baskom air es dan merica bubuk, penyedap rasa, cabe bubuk, garam, 1 sendok tepung maizena dan bawang putih bubuk.
  4. Campur kulit ayam ke dalam bumbu pencelup
  5. Setelah masuk bumbu pencelup lalu kulit ayam masuk kewadah yg berisi tepung. Balur secara merata kulit ayam tsb dan goreng dgn api sedang.
  6. Angkat dan tiriskan.

 

 

Telur Crispy

 

via cookpad by El Huda Ummi

 

Bahan-bahan:

- 1 butir telur

- 3 sdm air

- secukupnya Garam

Bahan kering:

- 6 sdm tepung terigu

- 4 sdm tepung maizena

-  1 sdt baking powder

- secukupnya bahan penyedap

- secukupnya Merica

Bahan pencelup:

- secukupnya bahan penyedap

- secukupnya air

- minyak untuk menggoreng

 

Cara Membuat:

  1. Kocok telur sampai rata tambahkan air dan garam, kemudian dadar tipis diteflon, setelah matang tunggu dingin baru dipotong-potong sesuai selera sisihkan.
  2. Campur semua bahan kering sisihkan. Campur semua bahan pencelup sisihkan.
  3. Ambil telur dadar yang sudah dipotong-potong kemudian celupkan dibahan pencelup kemudian masukkan ke dalam adonan kering remas-remas sampai tercampur rata ayak kelebihan sisa adonan kering.
  4. Panaskan minyak goreng kemudian goreng telur yang sudah dibalut tepung hingga coklat keemasan Sajikan. 

 

 

Author

Lv.7 Irmah  Bayi
17,057 (88.9%)

You have no registered signature.


Comments

nemo
jadi laper

Rank di Kuliner (112)
  • No Article.
  • July 2020
Category
Acara
  • Tidak Ada Artikel.
Recent Statistic
Share to Facebook Share to Twitter Share to Google+