Kuliner

Cara Buat Moussaka Ala Mesir - Bahan Utamanya Terong &Tomat!

ricarici 0 525

Assalamu'alaikum emba..emba..mas..mas Iyaa Clubber

 

Pernah denger Makanan Moussaka? Mungkin makanan ini masih asing ya terdengar di telinga kita, tapi itu wajar, karena makanan ini emang bukan makanan khas dari Indonesia. Meski bukan berasal dari Indonesia tapi bahan utama Moussaka ini cukup banyak kita temukan di Indonesia yakni terong dan tomat. Nah karena itulah ane tertarik buat ngeshare cara buat Moussaka. Yang ane mau share ini adalah cara buat  Moussaka ala Mesir. Monggo disimak..

 

 

Bahan-bahan:

 

-2 buah terong, potong-potong sekitar 1-inch atau agak tebal
- Minyak zaitun
- 500 gram daging kambing giling
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 buah bawang bombai, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah tomat (2 buah dipotong dadu dan sisanya diiris tipis)
- 3 sdm pasta tomat

 

Cara membuat Moussaka ala Mesir :


1. Panaskan oven hingga 200 deracat celcius. Tempatkan potongan terongdi atas pinggan anti panas dan oleskan minyak zaitun secara merata. Panggang selama 10 menit dan balik masing-masing potongan terong. Panggang kembali selama 10 menit.
2. Panaskan penggorengan di atas api sedang dan masukkan 2 sdm minyak zaitun, bawang bombai dan bawang putih. Aduk rata dan masukkan daging kambing. Masak hingga berubah warna kecoklatan.
3. Masukkan tomat yang telah dipotong dadu, pasta tomat dan 1/4 cangkir air. Aduk rata. Masukkan ketumbar, garam dan lada. Kecilkan api dan masak terus selama 15 menit.
4. Panaskan oven hingga 176 derajat Celsius. Sementara itu, ambil wadah caserole dan masukkan sedikit saus daging dan ratakan di bagian bawah wadah. Susun bahan-bahan menjadi beberapa lapisan, dimulai dari terung, tomat dan daging.
5. Tutup bagian atasnya dengan aluminium foil dan panggang selama 15 menit. Ambil aluminium foil-nya dan panggang kembali selama 10 menit.

 

*Untuk 4-6 porsi

 

Sumur : http://www.yasalamcooking.com/egyptian-moussaka/, http://life.viva.co.id

 

Author

Lv.9 ricarici  Bayi
22,065 (1.3%)

"Buanglah sampah pada tempatnya" jangan biarkan alam menangis, karena Alam pun berhak bahagia


Comments

Nomor Klasifikasi Subjek Penulis Tanggal Dilihat Suka
428 Tips Makanan Pendamping ASI yang Bisa di Coba AisyNabilla 1 hari yang lalu 37 0
427 Resep Kuliner Bikin Laper! Cara Buat Ayam Popcorn Saus Telur Asin amaa 6 hari yang lalu 132 0
426 Resep Kuliner Bikin Sendiri Ayam Pop pake Resep ini! amaa 10.04 163 0
425 Resep Kuliner Membuat Sarapan Sehat dan Praktis untuk Si Kecil AisyNabilla 09.28 227 0
424 Tempat kuliner Merasakan Lezatnya Makanan di Indah Seafood 94 Kalimati, Pademangan ricarici 09.27 193 0
423 Resep Kuliner Cara Buat Sendiri Es Krim Alpukat Coklat ririn10 09.26 247 0
422 Resep Kuliner Membuat Infused Water dengan Buah-Buahan Segar Ini! AisyNabilla 09.25 348 0
421 Resep Kuliner Bikin sendiri Laksa Lemak Malaysia dengan Resep Ini! amaa 09.20 210 0
420 Resep Kuliner Membuat Sajian Berbahan Dasar Buah Bit AisyNabilla 09.20 220 0
419 Resep Kuliner Resep Bitterballen Roti Ayam ~ Kreasi Gorengan Praktis dari Roti dan Ayam yummie 09.14 239 0
418 Tips Tips Memasak Sayuran yang Baik untuk Kesehatan Komentar2Post AisyNabilla 09.11 236 0
417 Resep Kuliner Resep Agar-agar Buah Kekinian ~ Puding buah batok semangka yummie 09.05 1430 0
416 Resep Kuliner Resep Tahu Aci Kwalik, Si Krispy yang Krenyes di Luar Lembut didalam lili 09.04 446 0
415 Resep Kuliner Mangstab! Berbagai Resep Saus yang bisa dibuat sendiri ricarici 08.31 304 0
414 Resep Kuliner Resep Mugasgas, Kue Bantal Ala Timur Tengah ricarici 08.31 299 0
413 Review Review Mie Korean - Mudcrab Seafood Ramyun ricarici 08.30 267 0
412 Resep Kuliner 11 Resep Olahan Kambing Ala Kecap Bango ricarici 08.29 609 0
411 Tips Mau nasi jadi enak? Ketahui 6 kesalahan sepele saat memasak nasi ini! ririn10 08.29 330 0
410 Resep Kuliner Resep Mudah Membuat Choco Lava Cake, Cake dengan Lumeran Coklat yummie 08.29 379 0
409 Tips Ini nih Cara Mengolah Daging Kambing Biar Gak Bau dan Alot ririn10 08.28 287 0