Kuliner

Punya tahu dirumah? Cobain 10 Resep Tahu yang Bisa Bikin Ngiler ini!

ricarici 0 79,889

Assalamu'alaikum emba..emba..mas..mas iyaa clubber...

 

Di postingan kali ini ane mau ngomongin "Tahu" , makanan merakyat yang cukup digemari di Indonesia. Sedikit cerita, sebenernya ane ga terlalu doyan sama yang namanya tahu, apalagi kalo cuma digoreng biasa. Tapi kalo udah diolah jadi makanan yang bikin ngiler atau laper,  tentunya rasa suka ane ke tahu bisa meningkat 80%..hahahaha

Ga panjang lebar lagi, kalo di rumah ada tahu, cobain nih gan 10 resep tahu dengan bumbu sederhana yang bisa bikin ngiler dan pengen makan tahu.

 

1. Tahu Cabe Garam

 

via Instagram @resepindonesia

 

Bahan untuk membuat tahu cabe garam:

  • tahu putih/kuning,potong kotak,dan sisihkan
  • secukupnya tepung bumbu bisa pakai kobe,sajiku dll sesuai selera
  • 1 telur,garam sejumput,lada sejumput kocok
  • minyak agak banyak untuk menggoreng
  • 3 bawang putih,cincang kasar
  • 2 daun bawang iris
  • 2 cabai merah iris halus
  • 5 sdm minyak goreng sisa menggoreng tahu
  • sejumput gula
  • 1/4 sdt garam

Cara membuat tahu cabe garam :

  1. Balurkan tahu kedalam kocokan telur,gulingkan ke tepung bumbu
  2. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan
  3. Angkat dan tiriskan
  4. Panaskan minyak,masukan garam,gula,cabai,bawang putih
  5. Aduk hingga harum,masukan tahu dan daun bawang
  6. Aduk-aduk dan siap disajikan

 

 

2. Tahu Jepang Saus Telur Asin

 

via delishtube.co.id

 

Bahan untuk membuat tahu jepang saus telur asin:

  • Tahu Sutra 1 Bungkus
  • Tepung Bumbu secukupnya
  • Bawang Putih 1 siung (potong kecil-kecil)
  • Daun Bawang 1 helai (iris tipis)
  • Telur Asin 2 butir (ambil kuningnya)
  • Garam (1/2 sendok teh)
  • Merica/lada 1/5 sendok teh


Cara Membuat Tahu Jepang Saus Telur Asin

  1. Iris Tahu menjadi 8 atau 10 bagian sesuai selera
  2. gulungkan pada tepung bumbu lalu goreng dan tiriskan
  3. Haluskan kuning telur asin sampai lembut encerkan dengan sedikit air beri garam penyedap rasa, merica
  4. Tumis bawang putih sampai harum masukan larutan kuning telur asin dan daun bawang
  5. Campur masukan tahu yang sudah digoreng aduk-aduk rata
  6. Angkat & hidangkan
  7. Siap dinikmati

 

 

3. Tahu Telur

 

via Instagram @dapurkabila

 

Bahan tahu telur:
- 2 butir telur, kocok hingga berbusa
- 3 potong tahu putih ukuran 4 x 4 cm, cincang kasar
- 1 batang daun bawang, rajang halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan saus kacang:
- 5 butir cabe merah keriting, goreng
- 3 butir cabai rawit, goreng - 3 butir bawang putih, goreng
- 100 gram kacang tanah, goreng hingga matang
- 5 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan air jeruk nipis, bisa diganti dengan cuka masak
- 150 ml air panas .

Bahan lainnya:
- 3 lembar kol, rajang halus, rebus hingga layu
- 3 genggam tauge, siram air panas hingga layu

Cara Membuat tahu telur:
1.Siapkan mangkuk, pecahkan telur ke dalamnya, tambahkan garam, merica bubuk dan kocok hingga berbusa. Masukkan tahu cincang, aduk rata
2. Siapkan penggorengan, panaskan minyak agak banyak. Goreng setengah adonan telur dalam minyak panas. Biarkan hingga keras dan kecoklatan baru balikkan. Goreng sisi sebelahnya hingga matang. Angkat dan tiriskan
3. Haluskan cabai, bawang putih dan kacang tanah goreng. Tambahkan air panas, kecap manis, aduk rata menjadi saus yang kental. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk
4.Siapkan piring saji, letakkan tahu telur di atasnya. Letakkan kol dan tauge rebus diatas tahu, siram dengan saus kacang banyak-banyak. Siap disantap

 

 

4. Tahu Kukus Isi Sayuran

 

via Instagram @larasati_pd

 

Bahan :

  • Tahu 3 buah ( dihancurkan )
  • Buncis secukupnya (potong kecil-kecil)
  • Wortel secukupnya (potong kecil-kecil)
  • telur 2 buah
  • bumbu halus (bawang putih 3 siung dan garam)


Cara membuatnya :

  1. Campur tahu,buncis,wortel,bumbu halus jadi satu..tambahkan telur,aduk rata dan koreksi rasa
  2. Siapkan wadah yg dilapisi plastik bening,,masukkan adonan tahu..kukus hingga 15 menit
  3. Angkat,dinginkn dan potong2 sesuai selera
  4. Jika mau digoreng juga bisa,tinggal celupkan tahu ke kocokan telur,lalu goreng hingga warna kecoklatan

 

 

5. Sup tahu asam pedas

 

via Instagram @catatanmama

 

Bahan-bahan:
- 250 gram tahu segar, potong-potong
- 2 pcs wortel, iris-iris kecil
- 1 pcs tomat merah segar, iris-iris
- 1 btg bawang polong, potong-potong
- 1 pcs jeruk nipis
- 3 pcs bawang putih, ulek halus
- 3 pcs kemiri sangrai, ulek halus
- irisan seledri, cabe rawit, merica bubuk/halus, garam, gula, penyedap rasa, air, dan minyak goreng secukupnya

 

Cara membuat:
1. Pilih bahan untuk bumbu yang akan diulek halus lalu masak hingga beraroma sedap. Kemudian tambahkan air, aduk merata dan biarkan mendidih.

2. Berikutnya, tambahkan masakan bumbu dengan irisan wortel segar disusul irisan tomat segar serta tahu segar (baik tahu kuning atau pun tahu putih). Aduk merata.

3. Setelah itu, tambahkan kembali masakan dengan bumbu penyedap seperti vetsin, gula pasir, merica bubuk/halus, dan garam. Aduk merata dan biarkan semua bahan masakan menjadi matang. Angkat, pndahkan ke wadah saji dan hidangkan selagi hangat dengan tambahan irisan seledri juga air perasan jeruk nipis.

 

6. Tofu Pan Pizza

 

via Instagram uha_journal

 

Bahan:
- 2 buah tahu kukus, hancurkan dgn garpu
- 1 sdm tepung bumbu serba guna/terigu
- kurleb 50 ml air
- garam, lada, bawang putih bubuk, herbs n spices to taste
- 2 butir telur
- 2 helai daun bawang iris
- 1/4 bawang bombay, iris
- 1/2 tomat, iris
- 1 sdm minyak/marg/butter
- keju parut

Cara membuat tofu pan pizza :
1. Campur tahu, tepung, air, dan bumbu2, setengah daun bawang, cicip dikit musti berasa asin dan bumbunya ya, baru masukkan telur. Aduk rata.
2. Panaskan teflon, lelehkan butter, tumis bawang bombay sampai layu harum, sisihkan (keluarkan dr teflon).
3. Masukkan adonan ke teflon, kecilkan api, taburi topping bombay, tomat, sisa daun bawang, keju parut, herbs dll.
4. Panggang teflon dengan api kecil, tutup, selama kurang lebih 15-20 menit. Sajikan hangat.

 

7.Tahu asam manis pedas

 

via cookpad Lisda Trijianto

 

Bahan-bahan:

  • 1 kotak tahu cina / tahu putih
  • 50 gram udang, dihaluskan
  • 1 butir putih telor
  • 1 sdm saos tiram
  • 2 batang daun bawang, iris tipis2
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 sdt merica
  • secukupnya garam

Bahan saos :

  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 buah bawang bombay, potong korek api
  • 2 buah cabe hijau, potong serong
  • secukupnya cabe rawit, potoh serong / biarkan utuh
  • 2 buah tomat besar, parut dgn parutan keju
  • 2 sdm saos tomat
  • 1 sdm kecap manis
  • 150 ml air
  • 1 sdt maizena, larutkan dgn air
  • secukupnya garam, gula dan merica
     

Cara membuat tahu asam manis pedas

  1. Hancurkan tahu, peras airnya dgn kain bersih biar saat digoreng tdk hancur
  2. Campur semua bahan 1, koreksi rasa. Panaskan minyak, bulat2kan tahu goreng hingga matang kecoklatan
  3. Tumis bawang merah, bombay dan cabe hingga harum. masukkan parutan tomat
  4. Tambahkan air, saos tomat dan kecap, beri merica, garam dan gula biarkan mendidih sebentar, koreksi rasa
  5. Beri maizena, masukkan tahu yg sudah digoreng.
  6. Aduk sebentar (hati-hati ya kalo ngaduk takut tahunya hancur)
  7. Matang, matikan api, siap dihidangkan dengan nasi hangat

 

 

8. Macaroni tahu sayur schotel kukus

 

via cookpad @tarylestarip

 

Bahan

  • Segenggam macaroni rebus hingga lunak tiriskan
  • Susu cair 100ml
  • 1bh tahu sutra hancurkan
  • 2 bakso ayam homemade potong kotak kecil
  • 3btg buncis potong kotak kecil
  • 1/2bh kentang potong kecil
  • 1bh wortel potong kecil
  • 1btg daun bwg iris halus
  • 1btg seledri iris halus
  • 1/2siung bwg bombay cincang
  • 1siung bwg putih cincang
  • 1btr telur ayam
  • 1sdm margarine
  • 1sdt merica
  • Garam secukupnya
  • Keju secukupnya

Cara membuat
1.Tumis bawang putih dan bawang bombay menggunakan margarine dan masukan bakso ayam masak hingga layu.
2.masukan macaroni, tahu dan bahan lain nya kemudian susu cair, kocokan telur serta garam dan merica aduk-aduk dgn api kecil, angkat.
3.masukan ke alumunium, kukus hingga matang dan siap disajikan.

 

 

9. Sapo Tahu

 

via Instagram @gwynethseve

 

Bahan :

  • 1 batang tahu sutera, potong lalu lumuri maizena. Goreng sampai matang
  • 1 batang Wortel
  • Jamur kuping
  • Udang, kupas sisakan buntu
  • 1/2 bombay iris panjang
  • 2 siung bawang putih, geprek
  • 1 sdm saos tiram
  • 1 sdt kecap ikan
  • Kaldu jamur
  • 1 sdt minyak wijen
  • Air kaldu ayam
  • Daun bawang, iris panjang
  • Larutan maizena dengan sedikit air
  • Olive oil

Cara :
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai wangi. Masukkan udang, aduk sampai berubah warna
2. Masukkan wortel dan jamur kuping. Kasih saos tiram, kecap ikan dan kaldu jamur. Siram dengan kaldu ayam, masak sampai matang
3. Kasih larutan maizena. Taburin daun bawang dan kasih minyak wijen. Masak sampai mengental, matikan api

 

 

10. Nugget Tahu

 

via Instagram @igms_id

 

Bahan :

  • 400 gr tahu putih
  • 40 gr wortel, cincang (bisa diganti/ditambah sayuran lain/daging sesuai selera)
  • 1 btr telur
  • Garam dan merica secukupnya
  • Bawang merah goreng (optional)
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Pelapis:

  • Tepung terigu protein rendah secukupnya
  • 1 btr telur
  • Tepung roti secukupnya

Cara Membuat:
1. Siapkan loyang. Potong kertas roti selebar dasar loyang. Olesi loyang dengan minyak goreng, lalu alasi kertas roti.
2. Bungkus tahu dengan serbet bersih, remas-remas sambil diperas hingga tahu lumat dan tiris.
3. Campurkan wortel, telur, bawang merah goreng, garam dan merica. Aduk rata.
4. Tuang ke dalam loyang dan ratakan. Kukus selama 20 menit atau hingga matang. Dinginkan.
5. Potong nugget sesuai selera. Gulingkan ke tepung terigu, lalu celupkan ke telur kocok. Selanjutnya, gulingkan ke tepung roti hingga rata.
6. Goreng nugget terendam minyak di atas api sedang hingga kering dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.

 

Author

Lv.9 ricarici  Bayi
22,065 (1.3%)

"Buanglah sampah pada tempatnya" jangan biarkan alam menangis, karena Alam pun berhak bahagia


Comments

Rank di Kuliner (111)
  • No Article.
  • April 2020
Category
Acara
  • Tidak Ada Artikel.
Recent Statistic
Share to Facebook Share to Twitter Share to Google+